Có thể chịu trách nhiệm cho sự thành công chung của hoạt động làm bánh ngọt hàng ngày. Triển lãm sáng tạo làm bánh và trang trí tài năng bằng cách cá nhân thực hiện các công việc, đồng thời dẫn dắt nhân viên trong việc chuẩn bị bánh ngọt chất lượng và nhất quán cho tất cả các khu vực. Hoạt động để không ngừng cải thiện sự hài lòng của khách hàng và nhân viên, đồng thời duy trì ngân sách hoạt động. Giám sát tất cả các khu vực bánh ngọt để đảm bảo sản xuất sản phẩm nhất quán, chất lượng cao. Chịu trách nhiệm hướng dẫn và phát triển nhân viên bao gồm các báo cáo trực tiếp. Phải đảm bảo đạt được các tiêu chuẩn vệ sinh và thực phẩm. Vùng trách nhiệm bao gồm giám sát tất cả các khu vực chế biến thực phẩm bánh ngọt