- Công ty cần tuyển Nhân viên nấu bếp lành nghề để nấu suất ăn công nghiệp theo công thức và định lượng món có sẵn.
- Nhân viên nấu bếp cần phải tuân theo những hướng dẫn nấu ăn và cung cấp những suất ăn theo định lượng được yêu cầu. Đây là người phải khéo léo khi di chuyển trong bếp và thích ứng được với việc thực hiện nhiều công việc cùng lúc. Ở vị trí này, nhân viên nấu bếp cần có kinh nghiệm sử dụng đa dạng các loại nguyên liệu cũng như kỹ thuật nấu khác nhau, luôn tuân thủ các quy định về HACCP và HALAL.
- Sắp xếp khu vực làm việc có đủ nguyên liệu và công cụ chế biến cần thiết
- Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món ăn (rau củ đã gọt vỏ và thái sẵn, thịt đã cắt miêng,…)
- Chế biến thực phẩm bằng nhiều loại công cụ dụng cụ hoặc bếp nướng khác nhau.
- Kiểm tra để khuấy đều hoặc trở thức ăn trong suốt quá trình nấu
- Tuân thủ theo hướng dẫn và chuẩn bị thức ăn đúng theo định lượng
- Tuân thủ theo quy trình HACCP/HALAL và luôn giữ vệ sinh sạch sẽ, gọn gàng đúng trật tự tại khu vực bếp.
- Đảm bảo tất cả thực phẩm và các mặt hàng khác được lưu kho và bảo quản đúng quy định
- Đảm bảo sử dụng nguyên liệu đạt chuẩn về chất lượng khi chế biến món ăn
- Kiểm soát hàng trong kho khi thiếu hàng hoặc phải thông báo đặt hàng ngay.