- Chức năng: Đặc thù nghề

+ Sơ chế

+ Chế biến

- Chức năng: Tiếp nhận, bảo quản hàng hóa

+ Nhận hàng

- Chuẩn bị trước khi nhận hàng : vật dụng (rổ, xe kéo, palette) và kho bãi

- Khi nhận hàng : kiểm tra chất lượng hàng hóa, giấy tờ liên quan, điều kiện vận chuyển (rổ chứa, phương tiện vận chuyển)

- Sau khi nhận hàng xong: vận chuyển vào kho, bảo quản hàng theo đúng chủng loại yêu cầu

+ Chuyển giao

- Xác định các mặt hàng cần chuyển giao đi hoặc về trong cùng bộ phận hoặc khác bộ phận trong cùng cửa hàng

- Xin phê duyệt của trưởng quầy

- Ghi sổ chuyển giao

- Lấy hàng, kiểm tra số lượng, chất lượng, tên và mã sản phẩm

- Chuyển hàng về quầy (trường hợp chuyển giao về)

- Sắp xếp hàng hóa trong kho và trên kệ theo gam hàng, sản phẩm

- Phân loại hàng hóa : hàng có thể kiểm kê và hàng không được kiểm kê (=hàng không còn giá trị sử dụng)

- Kiểm đếm để kiểm kê (kiểm đếm để phục vụ việc đặt hàng)

- Chức năng: Hỗ trợ bán hàng theo phân công của Quản lý trực tiếp dựa trên yêu cầu công việc và chỉ đạo của Giám đốc cửa hàng

+ Đóng gói (sắp xếp sản phẩm vào khay/túi, bọc màng co, dán tem nhãn)

+ Trưng bày (vệ sinh quầy kệ, châm hàng (bổ sung hàng hết, hàng thiếu tại quầy), đảo date, kiểm soát tem nhãn & bảng biểu)

+ Bán hàng

- Chạy quầy (gom hàng tại quầy thu ngân, giải đáp/cung cấp các thông tin về sản phẩm tại quầy thu ngân khi được yêu cầu)

+ Hoạt náo thương mại

- Chức năng khác:

+ Tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm, tem nhãn trong quầy, quy định về an toàn vệ sinh lao động và phòng cháy chữa cháy

+ Các nhiệm vụ khác được giao theo yêu cầu công việc & theo phân công của quản lý các cấp