1. Đảm bảo sự hài lòng của khách hàng

Huấn luyện nhân viên thực hiện công việc chăm sóc khách hàng theo tiêu chí của công ty

Chủ động thăm hỏi khách hàng trong quá trình phục vụ

Giải quyết phàn nàn của khách hàng theo đường lối chính sách của công ty trong ca.

Triển khai kế hoạch cải thiện và nâng cao dịch vụ chăm sóc khách hàng.

2. Đảm bảo chất lượng

Đảm bảo sản phẩm được chuẩn bị theo đúng tiêu chuẩn của thương hiệu và các tài liệu hướng dẫn đã được ban hành trong ca.

Triển khai kế hoạch sử dụng và kế hoạch chuẩn bị hàng hóa, đảm bảo đủ lượng hàng tồn khi cần thiết, tránh tình trạng thiếu hụt sản phẩm

Giám sát việc tiếp nhận, bảo quản, sử dụng và xử lý hàng hóa theo đúng tiêu chuẩn

Phản hồi cho cấp trên, các phòng ban liên quan về chất lượng và VSATTP

3. Quản trị nhân lực hiệu quả.

Tuyển dụng, phỏng vấn nhân viên theo định biên cho phép

Thực hiện đánh giá năng lực, áp dụng hình thức kỷ luật, khích lệ và đào tạo nhân viên

Triển khai kế hoạch đào tạo, hướng dẫn và phát triển nhân viên theo sự chỉ đạo của quản lý

Thực hiện sắp xếp lịch làm việc và chấm công cho nhân viên

Quan sát, tìm hiểu, phân tích năng lực cá nhân của từng nhân viên và lên kế hoạch sử dụng hợp lý

Đảm bảo các kênh thông tin bên trong và bên ngoài nhà hàng truyền đạt tới đội ngũ được xuyên suốt

Duy trì các buổi họp đầu ca và cuối ca với nhân viên

4. Điều hành hoạt động

Hỗ trợ kiểm soát lợi nhuận và chi phí bằng cách thực hiện kiểm soát tiền mặt/quy trình ANATKV, kiểm soát hàng hóa, chi phí lao động

Luôn đảm bảo chất lượng sản phẩm và 100% sự hài lòng của khách hàng

Thực hiện và hoàn thành thủ tục hành chính, giấy tờ theo đúng quy định và sự chính xác

Thực hiện báo cáo hàng ngày, hàng tuần, hàng tháng, năm khi được ủy quyền

Tiến hành công việc bảo dưỡng trang thiết bị, cơ sở vật chất thông qua kế hoạch bảo trì dưới sự chỉ đạo của quản lý nhà hàng

Báo cáo cho quản lý các vấn đề bất thường trong quá trình vận hành và tuân thủ phương hướng xử lý