ĐẠI HỌC NHA TRANG

Công Nghệ Thực Phẩm

Tốt nghiệp loại Khá

1. CÔNG TY CỔ PHẦN IBIERO SÀI GÒN - Quản lý nhà hàng ( 1/2022 - HIỆN TẠI)

- Đảm bảo hàng hóa được trưng bày đúng ở cửa hàng: chương trình khuyến mãi, sản phẩm , layout...

- Chịu trách nhiệm về vấn đề vận hành, hàng hóa, nhân viên tại hàng

- Lên kế hoạch hoạt động tuần, tháng đến cấp quản lý

- Hỗ trợ các chi nhánh khác thuộc hệ thống công ty

- Kết hợp với phòng MKT để đưa ra những chương trình trong tháng

- Chịu trách nhiệm doanh thu cửa hàng

- Lên kế hoạch kiểm soát về chi phí lương; chi phí nguyên vật liệu

- Tuân thủ và hướng dẫn nhân viên theo đúng quy trình, quy định của công ty

- Tuyển dụng, đào tạo nhân viên mới

- Xếp lịch, chấm công nhân viên

- Chăm sóc khách hàng TRƯỚC - TRONG - SAU đến cửa hàng

Kết quả: Đạt 100% về tiêu chuẩn món ăn, trưng bày tại cửa hàng Đạt 100% chỉ tiêu DT đưa ra Hoàn thành KPis của cửa hàng Chỉ số khách hàng quay lại đạt 70%

2. CÔNG TY CỔ PHẦN FALOCA - NHÀ HÀNG TÔM HÙM BETOM - Quản lý nhà hàng ( 11/2020 - 12/2021)

- Trực tiếp giám sát thực hiện theo quy định, tiêu chuẩn của nhà hàng

- Lên lịch công việc cho nhân viên hằngng tuần, hằng tháng

- Theo dõi và giải trình công dụng cụ bị hư hỏng, mất mát hàng tháng

- Tổ chức đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên

- Sắp xếp, điều động nhân sự

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại khách hàng, các công việc phát sinh liên quan hàng ngày

- Giám sát, điều phối các hoạt động điều chuyển hàng hóa, các yêu cầu xuất nhập kho

- Sắp xếp nhân sự: tuyển dung, đào tạo, sắp xếp số lượng nhân sự đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng, kiểm soát hàng hóa.

Kết quả:

- Quản lý công việc, lập kế hoạch, triển khai, kiểm tra và điều phối công việc hợp lý

- Số lượng bán sỉ đặt 110% so với chỉ tiêu

- Lập báo cáo sản lượng bán ra hàng ngày.

- Doanh thu bán lẻ đạt 100% so với chỉ tiêu đề ra

3. CÔNG TY TNHH LEO COFFEE & TEA - Quản lý nhà hàng ( 9/2019 - 10/2020)

- Trực tiếp giám sát thực hiện theo quy định, tiêu chuẩn của nhà hàng

- Lên lịch công việc cho nhân viên hàng tuần, hàng tháng

- Theo dõi và giải trình công dụng cụ bị hư hỏng, mất mát hàng tháng

- Tổ chức đào tạo, hướng dẫn nghiệp vụ cho nhân viên

- Sắp xếp, điều động nhân sự

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại khách hàng, các công việc phát sinh liên quan hàng ngày

- Giám sát, điều phối các hoạt động điều chuyển hàng hóa, các yêu cầu xuất nhập kho

- Sắp xếp nhân sự: tuyển dung, đào tạo, sắp xếp số lượng nhân sự đảm bảo chất lượng phục vụ khách hàng, kiểm soát hàng hóa

. Kết quả:

- Quản lý công việc, lập kế hoạch, triển khai, kiểm tra và điều phối công việc hợp lý

- Giao tiếp với khách tạo cảm giác thoải mái vui vẻ

- Đảm bảo doanh thu thu khớp với hệ thòng

- Đưa ra những định hướng tăng doanh thu của cửa hàng

-Tuyên dụng và đào tạo nhân viên tại cửa hàng

- Doanh thu quán đạt 100% so với chỉ tiêu đề ra

4. LMD RESTAURENT - Quản lý nhà hàng ( 11/2018 - 8/2019)

- Đề xuất, thực hiên chiến lược kinh doanh, Marketing tăng doanh thu hằng tháng

- Đảm bảo báo cáo, giấy tờ theo đúng quy trình, lên kế hoạch kinh doanh theo tháng

- Tuyển dụng, hướng dẫn nhân viên mới

- Đưa ra quy trình, quy định ở các bộ phận phục vụ, thu ngân, tiếp thực, lễ tân, kho

- Thực checklist theo quy định của nhà hàng

- Kiểm kê ccdc hằng tuần, tháng

- Trực tiếp vận hành trong ca làm việc Kết quả:

- Vượt chỉ tiêu đề trong tháng

- Tuyển dụng, đào tạo nhân viên mới

- Đào tạo nhân viên cũ lên những vị trí tổ trưởng, giám sát

- Doanh thu trong ca 100% khớp với hệ tho·

5. MARKETING FREELANCER - Chuyên viên Viết content Ads, SEO ( 5/2021 - HIỆN TẠI)

Nắm bắt xu hướng thị trường và nhu cầu mua sắm của khách hàng.

Tìm hiểu các nguồn khách hàng tiềm năng. Tạo dựng nội dung cho các bài viết truyền thông Hiểu và chạy các SEO trên các trang thương mại: google, website. Kết quả:

- Hiện tại đang viết Content Ads cho các Brand về mỹ phẩm, đồ dùng chăm sóc cá nhân, xây dựng các chương trình khuyễn mãi, chăm sóc Fanpage

- Đang hợp tác Brand Valeria kim cương thiên nhiên, Tiệm Thủy ( chuyên về đá phong thủy) đảm nhiệm content SEO lifestyle và SEO tin tức

6. LESQUARE EPICIER FIN - Trợ lý kinh doanh và chăm sóc khách hàng (1/2018 - 10/2018)

 Tư vấn và tiếp cận khách hàng để tìm hiểu nhu cầu mua sắm và thúc đẩy doanh số bán hàng trên từng khách hàng.

Chăm sóc khách hàng trước và sau bán hàng đảm bảo chất lượngdịch vụ chăm sóc và giúp tăng tỉ lệ quay lại mua sắm của khách hàng.

Kiểm soát và trưng bày hàng hóa cho ngành hàng phụ trách đảm bảođúng theo tiêu chí trưng bày của công ty.

Phối hợp với cấp quản lý điều hành, quản lý chăm sóc khách hàng đểcải thiện tình hình kinh doanh theo nhu cầu mua sắm của kháchhàng.

Quản lý doanh thu bán hàng mỗi ngày và đảm bảo số liệu kinh doanhthực tế khớp với hệ thống.

Phối hợp với quản lý vận hành sắp xếp phân công công việc đảm bảosố lượng nhân viên phù hợp với doanh thu bán hàng mỗi ngày.

Giải quyết các vấn đề phát sinh trong quá trình vận hành tại cửa hàng.