1. Giám sát và điều phối các hoạt động của bộ phận Phục vụ, Baristar, Bảo vệ, Thu ngân, Lễ tân thực hiện công việc đúng theo quy định nhà hàng.

2. Triển khai quy định, nội quy, hướng dẫn đào tạo về nghiệp vụ, kỹ năng chăm sóc khách hàng cho nhân viên.

3. Thăm hỏi ý kiến và giải quyết khiếu nại của khách hàng.

4. Quản lý và phân công ca làm, khu trực của phục vụ logic để quản lý tốt hơn, lên lịch làm việc hàng tuần trình quản lý.

5. Làm vân tay cho nhân viên chấm công. Kiểm soát giờ ra, vào và tác phong làm việc của nhân viên theo nội quy của Nhà hàng.

6. Họp nhân viên vào đầu ca, cuối ca. Theo dõi và kiểm tra công tác vệ sinh và công việc chuẩn bị trước giờ phục vụ.

7. Kiểm tra món ra đảm bảo chất lượng, hình ảnh theo quy định.

8. Kiểm soát việc tồn hàng cuối ca. Kiểm kê dụng cụ, tài sản hàng tháng. Báo cáo số lượng, tình trạng và đề xuất các trường hợp phải sửa chữa, thay thế cho quản lý.

9. Đề xuất cải thiện việc quản lý, chấn chỉnh nhân viên hoặc điều động nhân viên cấp dưới trực tiếp. Đánh giá hiệu quả công việc của từng nhân viên cấp dưới.

10. Báo cáo tuần/tháng và báo cáo đột xuất theo yêu cầu của Quản lý.

11. Thực hiện các công việc khác do cấp trên giao phó. 

12. Thời gian làm việc: Ca gãy 9 tiếng, 6 ngày/tuần