Trưởng Phòng Ăn Uống
Công Ty TNHH P.Dussmann Việt Nam
Tầng 1, Văn phòng Coteccons, 232 Điện Biên Phủ, Quận Bình Thạnh
Thoả thuận
Ngày cập nhật: 08/11/2023
Hạn nộp hồ sơ: 20/05/2024
-
Dẫn dắt, quản lý và huấn luyện/đào tạo đội dịch vụ ăn uống, đồng thời phát huy các kỹ năng chuyên môn và kỹ năng mềm
-
Điều phối và chỉ đạo các hoạt động phục vụ ăn uống hàng ngày của các cơ sở cung cấp dịch vụ ăn uống để đảm bảo sản xuất ra sản phẩm chất lượng cao nhất có thể
-
Tối ưu hóa việc sử dụng sản phẩm tại mỗi địa điểm, chuẩn hóa danh sách nguyên vật liệu và triển khai hệ thống mua sắm nhằm duy trì hệ thống đấu thầu cung cấp thường xuyên và đạt được chất lượng cao nhất với mức giá thấp nhất dựa trên phạm vi công việc
-
Truyền đạt mọi vấn đề từ hoạt động phục vụ ăn uống đến quản lý và khách hàng
-
Quản lý phần mềm vận hành và lập hồ sơ tài chính theo hợp đồng và tiêu chuẩn công ty
-
Tiến hành các cuộc họp trao đổi thông tin thường xuyên với khách hàng.
- Đảm bảo hoạt động của địa điểm được vận hành theo chính sách và tiêu chuẩn QHSE của công ty.
- Đảm bảo lập kế hoạch cải tiến liên tục nhất quán trong việc thực hiện và theo dõi đào tạo nhân viên, hồ sơ được lưu giữ cho mỗi thành viên trong nhóm
- Đảm bảo thực hiện kiểm tra và kiểm tra chất lượng thường xuyên, đồng thời chuẩn hóa các mô tả công việc cho từng lĩnh vực chức năng khác nhau, ví dụ: quản lý địa điểm, đầu bếp, nhân viên phục vụ, người rửa bát, người dọn dẹp nhà bếp, v.v.
- Triển khai các biện pháp thực hành HSE để bao gồm các quy định và kế hoạch làm việc về HACCP và quy trình vệ sinh an toàn
- Kỹ năng giao tiếp tốt với khả năng sử dụng tiếng Anh lưu loát
- Ưu tiên có kỹ năng/trình độ đào tạo
- Kỹ năng tổ chức, lãnh đạo, quản lý con người và xây dựng nhóm tốt
- Có kinh nghiệm sử dụng các chương trình Microsoft Office (Excel, Word, PowerPoint, Outlook)
- Chú ý đến chi tiết và để mắt tới các tiêu chuẩn cao
- Có khả năng hiểu và làm quen với các quy trình cung cấp dịch vụ ăn uống/HACCP
trao đổi trực tiếp khi phỏng vấn
