Quản lý điều phối toàn bộ hoạt động của cửa hàng trong ca làm việc.

Quản lý về nhân sự và hàng hóa của cửa hàng.

Kiểm soát tiền mặt và doanh thu mỗi ngày.

Kiểm soát và bảo quản tài sản, trang thiết bị của cửa hàng.

Kiểm soát chi phí: lương, thất thoát, hủy hàng, các chi phí trong cửa hàng.

Đảm bảo hiệu quả làm việc của nhân viên, và các quy chuẩn, qui trình vận hành được tuân thủ.

Giải quyết tình huống và phản hồi khiếu nại của khách hàng.

Duy trì sự kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo chất lượng cao về vệ sinh an toàn thực phẩm, an toàn lao động và an ninh của cửa hàng.

Tuyển dụng và đào tạo/huấn luyện Nhân viên.